Cocinando con huevo por Kele E. Fabián

Prepara el clásico bizcocho de la abuela, cocinando con huevo, una receta llena de tradición y sabor casero que conquistará a toda la familia en cada bocado.

Cocinando con huevo: El Bizcocho de la Abuela

Elaboraciones:

1. Para empezar, separaremos las claras de las yemas, y verteremos las claras en un bol grande.

2. Montaremos las claras de huevo de gallina hasta punto de nieve.

3. Una vez ya tengamos las claras a punto de nieve, añadiremos el azúcar poco a poco.

4. Sin dejar de batir añadiremos una a una las yemas que habíamos separado. Al batir debemos hacer movimientos envolventes con la batidora, para tener una masa lo más homogénea posible.

5. Añadimos la harina, para ello la tamizaremos con un colador, y la añadiremos directamente.

6. Cuando ya tenemos una buena masa homogénea, preparamos un molde para tartas y con papel vegetal o de hornear lo forramos. E introduciremos la masa dentro de él.

7. Hornearemos el bizcocho a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.

8. Una vez veamos que este dorado podremos pinchar con un palo para saber si está en su punto. Si al pincharlo sacamos el palillo húmedo lo dejaremos durante unos minutos a 160 grados.

9. Una vez lo saquemos del horno lo dejaremos reposar 10-15 minutos antes de comerlo.

Prepara el clásico bizcocho de la abuela, cocinando con huevos de gallinas, una receta llena de tradición y sabor casero que conquistará a toda la familia en cada bocado.